trabalho de quimica dos alunos vinicius laus,victor skroch,victor wetter,andre luis bragnolo,luis felipe bragnolo do 2°B
quarta-feira, 4 de novembro de 2009
O que são acidos graxos?
São óleos e gorduras de origem vegetal ou animal. Ácidos graxos são ácidos carboxílicos de cadeia longa, com 12 ou mais átomos de carbono.Apresentam cadeias retas que podem ser saturadas ou insaturadas.
-gordura: predominam radicais de ácidos graxos saturados.
-óleo: predominam radicais de ácidos graxos insaturados.
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